食材
干菜根适量,盐适量,
1/准备食材,
2/剥去外壳,洗净,切去老头。对半切开,现在的小矮胖是实心的,分量最重的时候,慢慢的过段时间会空心
3/切片好入味
4/切片的时候,这边起火煮水,水要多一点,大概汤锅的三分之二,笋和梅干菜是一起加入的。梅干菜放多少,因人而异,陈年干菜比较好,煮出来的汤颜色更深,味道更鲜。
5/大火煮开,沸腾了,盖子留一条缝隙。然后换中火
6/快好的时候,放适量的盐即可。
7/美味又好吃的干菜根汤的做法完成开吃了。
菜干猪骨汤的做法有哪些 扩展
主料: 猪骨500克 ,菜干 50克 ,红萝卜1根
辅料:玉米2根 ,马蹄100克,蜜枣2颗
调料:盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净,切成段。
6、红萝卜去皮,切成块。
7、猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。
菜干猪骨汤的做法有哪些 扩展
需要提前准备材料有:猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫,煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖,大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。